Pakfish ซึ่งเริ่มดำเนินการในเมืองดาร์โลโวในปี 2005 เป็นบริษัทสัญชาติโปแลนด์ที่มีประวัติอันยาวนานอยู่เบื้องหลัง ในปี 2016 โรงงาน Pakfish ได้ย้ายไปอยู่ที่เมืองรุสโก ซึ่งขณะนี้โรงงานดำเนินการแปรรูปปลาสด 80 ตันต่อวัน ทั้งหมดนี้ดำเนินการเพื่อให้แน่ใจว่ามีปลาที่สดใหม่ในช่วงเวลาหลายเดือนที่มีการจำกัดการจับสัตว์น้ำบางชนิด ที่เก็บปลาดิบแช่แข็งของ Pakfish ทำหน้าที่เป็นผู้แปรรูปปลารายใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริษัทที่ผลิตอาหารกระป๋อง
Jacek Skotarski ผู้จัดการฝ่ายผลิตของ Pakfish กล่าวว่า “เราขาดแคลนบุคลากร และนี่เป็นงานหนักที่ต้องใช้ระบบอัตโนมัติ”
“ผลผลิตประจำวันสำหรับปลาแช่แข็งของเราอยู่ที่ประมาณ 80 ตัน เราจำเป็นต้องวางลังปลาเหล่านี้บนพาเลท และมีใครสักคนต้องทำหน้าที่นี้ การขนย้ายปลา 80 ตันต่อวัน แม้จะถูกแบ่งออกเป็นสี่คน ก็ยังเป็นจำนวนที่ค่อนข้างมาก” Skotarski เน้นย้ำ
ระบบอัตโนมัติในการจัดเรียงลังปลาบนพาเลทโดยใช้หุ่นยนต์
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต Pakfish ได้ร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับ Stawiany ซึ่งเป็นบริษัทของโปแลนด์ที่พัฒนาเครื่องจักรแบบกำหนดเองสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร Stawiany เป็นผู้ผลิตทั้งห้องรมควัน เครื่องบดเนื้อ เครื่องตัด และอุปกรณ์ที่เป็นเอกสิทธิ์เฉพาะอื่นๆ อีกมากมาย บริษัท Stawiany บริหารงานโดย Ireneusz Stawiany และ Jakub ลูกชายของเขา คณะกรรมการ Pakfish ได้มอบหมายให้บริษัท Stawiany ออกแบบและดำเนินการติดตั้งหุ่นยนต์สำหรับการจัดเรียงลังปลาบนพาเลท
“เราได้ทำงานร่วมกับ Stawiany มาเป็นเวลานานแล้ว และเครื่องจักรและไอเดียของพวกเขาก็ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นสิ่งที่ประเมินค่าไม่ได้ พวกเขาชักชวนให้เราเลือกใช้หุ่นยนต์ของ KUKA – และนั่นก็เป็นการตัดสินใจที่ดีมาก” Jacek Skotarski กล่าว
รักษาความเร็วของงานและจำนวนลังที่กองสูงขึ้น
ความท้าทายหลักในโครงการนี้คือการจับคู่ความเร็วในการทำงานของหุ่นยนต์เข้ากับอุปกรณ์จ่ายปลาที่มีความเร็วสูง
“เราไม่สามารถชะลอการจ่ายปลาได้ ดังนั้นหุ่นยนต์จึงต้องดูแลลังสองลังในแต่ละครั้งเพื่อให้ทันกับความเร็วในการจ่ายปลา ส่วนสำคัญที่สุดจึงเป็นเวลาสำหรับการขนย้ายแล้ววางลังตามขนาดน้ำหนักที่กำหนดไว้ล่วงหน้า ลังนั้นค่อนข้างบางและไม่ควรบีบแน่นเกินไป ในขณะเดียวกัน พื้นที่ในการจับก็มีจำกัดเพราะมีปลาอยู่เต็มทุกที่ การเลือกมือจับที่ถูกต้องคือความท้าทายหลัก การออกแบบมือจับได้รับการปรับปรุงมาระยะหนึ่งแล้ว เรายังจำเป็นต้องป้องกันไม่ให้ปลาเคลื่อนที่ตลอดการขนย้าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการเร่งความเร็วของหุ่นยนต์ เนื่องจากจะทำให้เกิดปัญหาระหว่างการแช่แข็ง ต้องมีการกระจายปลาอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้พอดีกับชั้นแช่แข็ง” Jakub Stawiany กล่าวเสริม
ระบบอัตโนมัติในอุตสาหกรรมอาหารด้วย KUKA
เป็นเวลาหลายปีแล้วที่กระบวนการอัตโนมัติโดยใช้หุ่นยนต์ระดับอุตสาหกรรมเป็นหนึ่งในแนวโน้มหลักในอุตสาหกรรมอาหาร
หุ่นยนต์ของ KUKA เป็นหนึ่งในหุ่นยนต์ที่มีการใช้งานกันมากที่สุดสำหรับการใช้งานที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปอาหารทั่วโลก หุ่นยนต์ KUKA นั้นผ่านการพิสูจน์แล้วและมีความถูกสุขอนามัย จึงได้ถูกนำมาใช้ในทุกขั้นตอนของห่วงโซ่การผลิต
