Bạn đang sử dụng phiên bản trình duyệt cũ của Internet Explorer.
Vui lòng cập nhật trình duyệt của bạn để hiển thị tối ưu
Từ xẻ thô đến xếp hàng lên tấm nâng – KUKA cung cấp các giải pháp tự động hóa dọc theo toàn bộ chuỗi giá trị trong quy trình chế biến thịt. Với tư cách là nhà cung cấp danh mục đầu tư đầy đủ, chúng tôi hỗ trợ các lò mổ và cửa hàng bán thịt lớn bằng hệ thống rô-bốt thông minh.
Nhu cầu đối với ngành công nghiệp chế biến thịt đang tăng lên hàng năm. Hệ thống tự động hóa bao gồm chuỗi quy trình hoàn chỉnh trong chế biến thịt là yếu tố quyết định khi nói đến tiêu chuẩn vệ sinh và chất lượng thực phẩm cao, cũng như một lượng khí thải carbon nhỏ. Điều này bao gồm các công việc như cắt thịt từ tất cả các loài động vật, dán tem, kiểm tra, các bước xử lý tiếp theo như ướp thịt, cũng như đóng gói và xếp khay.
Chúng tôi trang bị cho các công ty trong ngành các giải pháp tự động hóa toàn diện – tùy thuộc vào nhu cầu của họ, từ việc tiếp nhận động vật đến chuẩn bị thực phẩm và vận chuyển trên tấm nâng đến siêu thị.
Rô-bốt của chúng tôi trong phiên bản dầu vệ sinh (HO) được trang bị lý tưởng với vỏ bảo vệ được thiết kế riêng để xử lý thịt sống và các loại thực phẩm khác:
Công nghệ camera tích hợp và hệ thống xử lý hình ảnh được sử dụng để kiểm tra tự động các sản phẩm thịt không đóng gói:
Kỹ thuật rô-bốt này được sử dụng:
Kỹ thuật rô-bốt này được sử dụng:
Các sản phẩm thịt cắt sẵn thường được nhân viên trong các cửa hàng bán thịt lớn chế biến thêm. Ví dụ ở đây có thể sử dụng cả cắt siêu âm. Một số ví dụ:
Tùy thuộc vào bước chế biến tiếp theo của thực phẩm thịt, các Rô-bốt HO (Dầu vệ sinh) khác nhau được sử dụng, cũng như KR AGILUS HM, một máy vệ sinh trực tiếp xử lý thực phẩm thô có thể được sử dụng.
Kỹ thuật rô-bốt này được sử dụng:
Máy vệ sinh (HM) để đóng gói thịt sống:
Công nghệ rô-bốt trong phiên bản dầu vệ sinh (HO) để xử lý với thực phẩm đã đóng gói:
|
Cuối cùng, các hộp được sắp xếp trên tấm nâng và chuẩn bị vận chuyển đến cửa hàng bán thịt và siêu thị.
Các tấm nâng thực phẩm dễ hỏng sẵn sàng vận chuyển có thể được bảo quản tạm thời trong các kho lạnh với KR QUANTEC PA Arctic – và do đó sẵn sàng giao ngay nếu một siêu thị đặt hàng trong thời gian ngắn.
Kỹ thuật rô-bốt này được sử dụng:
|
Yêu cầu chất lượng cao đối với thực phẩm, giá sản xuất tăng, sự thiếu hụt công nhân lành nghề ngày càng tăng – những thách thức đối với các nhà chế biến thịt rất đa dạng và ngành phải phản ứng với chúng theo một cách mới. Do đó, bạn có thể tin tưởng vào một đối tác tự động hóa có kinh nghiệm hàng chục năm trong ngành thực phẩm.
Khách hàng của chúng tôi được hưởng lợi từ năng suất cao, chi phí thấp và an toàn thực phẩm tăng cường thông qua các quy trình có thể tái sản xuất. Sự hiện diện trên toàn thế giới và dịch vụ 24/7 của chúng tôi đảm bảo hỗ trợ trả lời tất cả các câu hỏi đáng tin cậy ngay lập tức.
Trọng tâm của mọi sự tự động hóa là công nghệ rô-bốt. Hiệu suất, độ chính xác và tốc độ của công nghệ xác định hiệu quả trong chế biến thịt. Các hệ thống của chúng tôi cũng có kinh nghiệm chuyên môn hàng thập kỷ trong ngành công nghiệp thịt.
Trong môi trường khắc nghiệt này, công nghệ rô-bốt phải chịu được độ ẩm, nóng hoặc lạnh đặc biệt, ví dụ như trong phòng lạnh và ẩm ướt. Tất cả các sản phẩm của chúng tôi được thiết kế với cơ chế mạnh mẽ và lớp bảo vệ IP cần thiết.
Máy vệ sinh (HM) của chúng tôi đã sẵn sàng để sử dụng với thực phẩm tươi sống. Tất cả các rô-bốt khác đều được trang bị vỏ bảo vệ được thiết kế riêng.
Bất kể động vật nào được đưa vào quy trình sản xuất thịt hoặc quy trình công việc nào được lên kế hoạch – rô-bốt công nghiệp của chúng tôi tự động hóa một cách thông minh hầu hết mọi bước của quy trình và do đó giúp quy trình xử lý nhanh hơn và chính xác hơn:
