KUKA robotu, Zotter'de çikolatalı pralinler sunuyor

Avusturya'daki Zotter çikolata fabrikasında ziyaretçiler, KUKA robotlarını çalışırken yakından izleyebilirler.

Zotter çikolata fabrikasında dünya çapındaki ilk çikolata ve pralin robotu

Genel Müdür Josef Zotter tarafından işletilen Zotter çikolata fabrikasının macera dünyası, her yıl 270.000'den fazla ziyaretçi ağırlıyor. Avusturya, Riegersburg yakınlarındaki Bergl'deki bu çikolata dünyası 2019 yılının Mart ayından bu yana bir çekicilik daha kazandı: KUKA marka dünya çapında ilk çikolata robotu, büyük küçük herkesi büyülüyor ve misafirlere kişisel zevklerine göre çikolata veya pralin sunuyor. Zotter, "Eğlence faktörü bizim için ön plandaydı" diyor. "En modern robotları herkes için bir deneyim haline getirmek istedik." Ancak arka planda, yani üretim alanında da 2017 yılından bu yana çikolatanın pralin veya bar şekline getirilmesi için iki KUKA robotu çalışıyor ve sıcaklığa duyarlı ham kütleyi en yüksek hassasiyetle işliyor.

Birden fazla çikolata robotu kullanımda

Şirket yöneticisi Josef Zotter kapılarını geleceğe kapamak yerine zamana ayak uydurmak istiyor: "Bazen yenilikleri ortaya çıkarmak için yaratıcı düşünmek gerekir." Dünya çapındaki ilk çikolata robotunu fabrikaya entegre etme fikri bu şekilde ortaya çıktı. KUKA, deneyimli bir otomasyon uzmanı olarak, Zotter'in isteklerini yerine getirdi. Zotter "İçgüdümüz bizi yeniliklerle birleştirdiğinden, ortak olarak KUKA'ya karar verdik" diyor. Üretim alanında iki KR AGILUS model robot sıvı çikolatayı uygun kalıba dökerken, üçüncü bir KR AGILUS misafirlere hazır çikolata ürünleri sunuyor. Çikolata severler dokunmatik panel aracılığıyla farklı pralin ve barlar arasından favorilerini seçebiliyor.

KUKA çikolata robotları, misafirlerin damak tadından sorumlu olarak isteğe göre pralin servis ediyor.

Geleneksel el işçiliği son teknoloji robotik ile birleşiyor

Aantep fıstığından, hindistan cevizi ve fındığa: 1987'de kurulan Zotter çikolata fabrikası şu anda 500'den fazla çikolata çeşidine, Shanghai ve ABD'de bir lokasyona sahiptir ve 200'den fazla çalışanı vardır: Buna artık üç KUKA robotu da dahildir. Avusturya'nın Bergl köyündeki üretim alanında, robotlardan ikisi sıvı çikolatanın işlenmesiyle ilgileniyor. Avusturya'daki lokasyonda KR AGILUS model KUKA robotları kullanılıyor. Neden? Bu robotlar, düşük taşıma kapasitesinde hassas ve en doğru çalışma süreçleri için özel olarak geliştirilmiştir. Bunlar tam olarak çikolata ile çalışmak için gereken özelliklerdir. Amaç, geleneksel el işçiliğini robotikteki en son gelişmelerle harmanlamaktı. Özel zorluk, sıcaklıktaki herhangi bir dalgalanmaya duyarlı bir şekilde tepki veren hassas ham kütlenin işlenmesidir. Sağlam KR AGILUS modeli tam olarak iş akışına uyarlandı ve bu görevi mükemmel bir şekilde yerine getiriyor.

Zotter için bu, öncelikle üretim hattının verimliliğini artırmakla ilgili değil, modern teknolojinin sunduğu imkanlar için yenilik ve coşkuyla ilgiliydi.

Reinhard Nagler, Avusturya Ülke Müdürü

KUKA Cleanroom robotu, sıvı çikolatanın işlenmesiyle ilgileniyor.

Gıda uyumlu robotlar çikolata üretiminde

Robot ilgili kalıbı alır, döküm tesisine gider ve sıvı çikolata ile doldurur. Çikolatanın kalıp içerisinde eşit olarak dağılması için kalıbı son derece hassas bir şekilde sallar ve ardından buzdolabına yerleştirir. Burada ikinci robot devreye girer. Soğuyarak hazır hale gelmiş ürünü buzdolabından çıkarır ve çıkış bandına taşır. Zotter ekibindeki üçüncü robot misafirlerin damak tadından sorumlu. Dokunmatik bir panel aracılığıyla sevdiğiniz pralinleri seçebilirsiniz. Robot seçtiğiniz ürünü bir vantus ile kavrar, biraz eğlence için küçük ritmik hareketler yapar ve çıkıştan pralini servis eder.

Riegersburg'da Cleanroom robotu Zotter çikolataları servis ediyor.

KUKA çikolata üretiminin geleceğinde esneklik yaratıyor

Josef Zotter gelecekte de geleneksel el işçiliğine güvenmeye devam edecek, ancak olanaklarını KUKA robotlarının kullanımıyla genişletmek istiyor. Bu adım için motivasyonu, daha fazla verim elde etme çabası veya işgücünü azaltma arzusu değildi; tam tersine: Zoyyer, robotların entegrasyonundan bu yana, yeni çalışanlar bile işe aldı. Robotları dahil etme kararı, elle elde edilemeyen hassasiyetler nedeniyle alındı. "KR AGILUS, milimetrenin yüzde biri aralığında hassas bir şekilde çalışabiliyor. Yüz bininci pralin için bile eşit yükseklikte kalite garanti ediliyor." Bir diğer avantaj ise esneklikti. Çok kısa bir süre içerisinde çok sayıda çeşit üretilebiliyor. Zotter ileriyi düşünüyor. Gelecekte tamamen endüstri 4.0 mantığıyla komple bireyselleştirilmiş çikolatalar üretmek istiyor. Toplanan müşteri verilerine dayanarak, bireysel müşteri isteklerini dikkate alan çikolatalar ortaya çıkmalı: Fruktoz intoleransları veya diğer alerjiler gibi özel durumlar dahil.