Shake it, Toni! – En KUKA robot som blandar drinkar och cocktails

Noggrann, snabb och tillförlitlig – i det helautomatiska barsystemet ”Toni” som tagits fram av det italienska företaget Makr Shakr är det en KR AGILUS-robot som står för den klassiska dolce vita-effekten. Gästerna kan beställa sina drinkar med en app – och kort därefter avnjuta drycker som robotbartendern blandat inför deras ögon.

Cocktailrobot blandar drinkar i lyxhotell i Milano

I baren högst upp i TownHouse Duomo-hotellet i Milano kan gästerna inte bara avnjuta vyn av stadens världsberömda domkyrk, utan även avnjuta kreativa drinkar. Utmärkande för denna lösning: En bartenderrobot blandar drinkarna. Det helautomatiska barsystemet ”Toni” har utvecklats av Makr Shakr, ett företag som grundades 2014 i Turin. Allt började med idén att bargäster skulle få bekanta sig med digitalisering och automatisering och de möjligheter dessa tekniker erbjuder. ”Vi ville kombinera vår passion för cocktails och design med den senaste tekniken och dess olika medel”, berättar Alessandro Incisa, Chief Technology Officer hos Makr Shakr.

Trendstaden Milano: Bartenderroboten arbetar i närheten av stadens världsberömda domkyrka.

Det helautomatiska barsystemet är komplett utrustat

”Toni” är en helautomatisk robotbartender med supermoderna komponenter baserade på Internet of Things (IoT) i kombination med automationskomponenter. Två KUKA robotar av typen KR 10 R1100 och KR 6 R900-2 från KR AGILUS-serien ät monterade på en bardisk: en av robotarna blandar drinkar och cocktails, medan den andra hjälper till att servera. Ovanför robotarna sitter hållare för ca 150 flaskor, ur vilka bartenderroboten tappar drycker. På robotcellens bakre vägg sitter förutom en ismaskin även en kran för öl, vin och mineralvatten. Det finns även en diskho där cocktailroboten spolar ur shakern efter varje beställning.

När cocktailroboten blandar drinkar väljer den ingredienser från mer än 150 flaskor.

Enkelt och lättförståeligt: Gästerna beställer sina drinkar av bartenderroboten med en app

Det helautomatiska barsystemet styrs av en KUKA KR C4-styrning och en PLC. Det är lekande lätt att beställa: Gästen väljer drink i en app. Informationen överförs till bartenderroboten. Gästen får en pushnotis när drinken är färdig att hämtas. Det går även att skapa egna drinkar i appen. ”Vi bjuder in gästerna att leka med robotens möjligheter på ett enkelt sätt”, berättar Alessandro Incisa.

Intuitivt: Gästerna skickar sin beställning till robotbartendern med hjälp av en app.

Ett helautomatiskt barsystem där flera tekniker kombineras

Robotstyrningen och appen till det helautomatiska barsystemet har utvecklats av Makr Shakr. Företaget lät även integrera anläggningen i Googles molnplattform ”Kubernetes”. Robotens rörelser visade sig bli en utmaning: Även i full hastighet fick roboten, som i den här anläggningen ersätter bartendern, inte spilla något av dryckerna. Det som talade för att använda KUKA:s robotar var deras snabbhet, manöverbarhet och tillförlitlighet. Men även estetiken spelade roll. ”KUKA introducerade vårt företag till automationsvärlden och var en nyckelpartner under produktutvecklingen”, konstaterar Alessandro Incisa.

Snabb, tillförlitlig och noggrann – denna extravaganta bartenderrobot fångar allas uppmärksamhet.

Med ”Toni” förskjuter Makr Shakr de facto gränserna för interaktionen mellan människa och robot – men Alessandro Incisa försäkrar: ”Det är inte vårt mål att ersätta mänskliga bartenders med robotar. Målet med ”Toni” var att låta gäster uppleva teknik som de annars inte möter i sin vardag.”

En lek med digitalisering: Makr Shakr använder två KUKA robotar som bartenders.

När man beställer drinkar av bartenderroboten ”Toni” erbjuds man även möjlighet till social interaktion. Det går att byta recept med andra användare och lägga upp bilder i sociala nätverk.

Alessandro Incisa, Chief Technology Officer hos Makr Shakr