진정한 의미에서 전 세계 최초의 패스트 푸드 로봇

작은 체구로 최고의 민첩성과 정밀성을 자랑하는 이 KUKA 로봇은 조만간 전 세계 모든 패스트 푸드 애용자들을 매료시킬 것입니다. KUKA의 KR 3 AGILUS는 브라질 기업 Bionicook의 모든 요구사항을 만족시켰으며 세계 최초의 패스트 푸드 자동화 시스템에서 스낵, 음료수 및 디저트를 손님들에게 서빙합니다.

2020년 2월 6일

요식업계를 평정할 KUKA 로봇

산업 기업은 이미 오래 전부터 로봇을 이용한 자동화 솔루션을 구축해왔습니다. 하지만 다른 산업 분야에도 로봇 자동화에서 이익을 누릴 수 있습니다. 패스트 푸드 레스토랑에 사용되는 로봇? 요식업계에 사용되는 로봇? 식품 분야, 더 정확하게는 패스트 푸드 부문을 최적화하려는 브라질 카시아스두술에 소재한 기업 Fabio Rezler에서 새로운 로봇 적용분야를 개척하였습니다. 그 솔루션은 자동화 컨셉이었습니다. 동사의 파트너로 KUKA가 선정되었습니다. 그 결과 Bionicook이 탄생하게 되었습니다. 로봇이 조리하고 서빙하는 패스트 푸드 자동화 시스템.

KR 3 AGILUS는 산업현장에서뿐 아니라 서빙 로봇으로도 그 진가를 인정받고 있습니다.

우리는 이 프로젝트에 참여하고 아이디어를 현실로 구현할 수 있게 된 점을 자랑스럽게 생각합니다.

Edouard Mekhalian, 브라질 KUKA 로봇 매니징 디렉터

패스트 푸드 로봇으로 가능한 패스트 푸드 고속 처리

KUKA의 전문성, KR 3 AGILUS 그리고 브라질 자동화 기업 AUTTOM과의 협업을 통해 전 세계 최초의 패스트 푸드 자동화 컨셉이 탄생하게 되었습니다. 이 컨셉은 2019년 5월 카시아스두술에서 개최된 MIND7 STARTUP 박람회에 소개되었습니다.

이 패스트 푸드 자동화 시스템에서 고객들은 14가지의 스낵, 2가지 디저트, 3가지 샐러드 및 15가지 음료수 중에서 원하는 것을 선택할 수 있습니다. 주문은 터치 패널을 통해 이루어집니다. 고객이 지불을 완료하면 서빙 로봇이 음식 조리를 시작합니다. 로봇은 자율적으로 조리 및 서빙 작업을 수행합니다. 이를 위해 로봇은 식재료를 핸들링하고 필요한 경우 굽거나 조리하는 과정을 거쳐 음식물을 서빙하게 됩니다. 음식물은 냉동된 상태로 1인분씩 소분되어 있습니다. 로봇은 3분 내에 주문을 처리하며 시간당으로는 최대 100건의 주문을 처리할 수 있습니다.

콤팩트한 디자인 및 빠른 처리 속도: 다양한 이점을 제공하는 서빙 로봇

이 로봇은 좁은 설치 공간에서도 최우 빠른 민첩성을 보여줍니다: KUKA KR 3 AGILUS는 그 탁월한 설계 특성으로 다양한 산업분야에서 진가를 인정받고 있습니다. 이 로봇은 3킬로그램의 가반하중 및 540밀리미터의 작동반경을 자랑합니다. 이 로봇은 짧은 사이클 타임 및 최대 아웃풋 달성에 기여합니다. 다음과 같은 전자동 패스트 푸드 시스템의 이상적 전제조건을 만족시킵니다. 이 패스트 푸드 로봇은 시간에 상관없이 언제 어디서나 최단 시간에 음식물을 제공합니다.