全面採用自動化技術,創新啤酒價值鏈
「賢人超越時代;智者與時並進;精明之人善盡其用;愚者逆時而行。」在 Christian Fiedler 私人啤酒廠的入口處,透明保護膜包覆著這段充滿智慧的話語,並且上方標示:「每週格言」。在薩克森厄爾士山脈中寧靜的上沙伊本小村裡,時間似乎駐足靜止了。啤酒廠位於一棟上個世紀留下來的磚造建築裡,周圍盡是大自然風光。若不是這裡有連接柏林和奧爾的 101 號聯邦快速道路,以及這個小巧卻精力十足的 Fiedler 家族啤酒廠,堪称是世外桃源了。
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麻雀雖小,五臟俱全——這就是來自薩克森邦上沙伊本 (Oberscheibe) 村的 Christian Fiedler 私人啤酒廠的最佳寫照。這個家族企業擁有 18 名員工,專門遵照優良古老的德國釀酒工藝生產至今大受歡迎的優質啤酒。一架 KUKA 機器人負責疊放沉重的啤酒箱,大大減輕了工作負擔。
「賢人超越時代;智者與時並進;精明之人善盡其用;愚者逆時而行。」在 Christian Fiedler 私人啤酒廠的入口處,透明保護膜包覆著這段充滿智慧的話語,並且上方標示:「每週格言」。在薩克森厄爾士山脈中寧靜的上沙伊本小村裡,時間似乎駐足靜止了。啤酒廠位於一棟上個世紀留下來的磚造建築裡,周圍盡是大自然風光。若不是這裡有連接柏林和奧爾的 101 號聯邦快速道路,以及這個小巧卻精力十足的 Fiedler 家族啤酒廠,堪称是世外桃源了。
在啤酒釀造業裡,或就整個飲料工業來說,「與時並進」就等於自動化;Till Beyer 與來自羅斯韋恩 (Roßwein) 的 Beyer Maschinenbau GmbH 正是這個領域的專家,就像 Fiedler 這個家族經營的企業,根源遠溯至 1862 年。食品和飲料領域的堆垛、包裝和輸送技術以及全套系統設備,都完全在自家廠房打造製成;必要時可以整合機器人技術,為客戶提供最合適的解決方案,並在試運轉和維護工作方面予以支援。
Till Beyer 回憶道:「早在 2005 年,我們就和 Fiedler 第一次討論到有關自動化啤酒瓶堆垛的事情。」但當時這家啤酒公司還有其他關注的議題,所以堆垛系統的投資計劃就擱置了。「沒辦法,這就是中小企業。我們身為機械製造商和系統整合商,必須要有些耐心。」2018 年,這一刻終於來臨:在 Fiedler 啤酒廠,應該開始由機器人來接手需要大量體力勞動的堆疊和卸貨工作。
此處由一架模組化結構的全能機器人——5 軸 KUKA KR QUANTEC PA——展現所需技術。它可以搬運重量高達 180 公斤的物品。在 Fiedler 啤酒廠,這架機器人的夾爪一次最多可以抓住四個啤酒箱。它將不斷送入的空瓶從棧板上抬起並放到輸送系統上,然後再將從裝瓶機輸送帶送出來的飲料箱直接放到棧板上。裝在 40 個箱子裡的 800 個瓶子就是這樣被放在歐規棧板上,然後由堆高機從堆棧系統運送到出貨倉庫,或是直接放到貨車上。
自動化技術奠定了良好的基礎,讓我們的高級啤酒能夠穩定保持優良品質。這比毀滅性的價格戰更有前途;不幸的是,啤酒市場的許多方面都受到這種價格戰的影響。