在丹麦，幼虫繁育与技术相结合，为全球食品供应提供了面向未来的解决方案：ENORM Biofactory 在昆虫箱码垛过程中利用 KUKA Hygienic Oil 机器人的精度，以生产出可持续蛋白质源。
在丹麦市中心的奥尔胡斯西南 50 公里的一个厂房里，几乎全天候都能看到一幕幕引人入胜的景象：数以百万计的苍蝇幼虫将在数不清的箱子里大快朵颐，而 KUKA 机器人（Hygienic Oil (HO) 型）则在不断地移动、码垛、清空和装满这些容器。欢迎大家参观 ENORM Biofactory，斯堪的纳维亚第一家、也是目前最大商业昆虫养殖场！
也许这样的工厂很快就会随处可见，许多专家坚信昆虫是未来的蛋白质来源。据联合国估计，到 2050 年，世界人口将增至约 97 亿。由于许多发展中国家的平均收入将会增加，因此预计肉类消费以及蛋白质需求量将大幅攀升。
鉴于气候变化和资源日益稀缺，高效循环经济和可持续的食品生产显然比以往任何时候都更加重要。黑水虻可以在这方面扮演着关键角色，ENORM 的运营都以此为中心。“仅一克黑水虻卵相当于 30,000 只幼虫”，ENORM 首席执行官 Carsten Lind Pedersen 计算着说道。 “而且卵的重量增长得如此之快，以至于 25 千克的卵在短短 12 天内就变成了 100 吨的幼虫！其他动物是做不到的。”
ENORM 首席运营官 Jane Lind Sam 也强调昆虫在可持续蛋白质生产方面的巨大潜力：“苍蝇的幼虫几乎能够以所有有机物为食。这就是为什么我们可以用原本在其他地方处理掉的食品工业废料喂饲幼虫，并将幼虫转化为畜牧业的优质饲料蛋白。”
具体来说，ENORM 从快速生长的幼虫生产两种产品：昆虫粉作为易消化的蛋白质饲料的替代品，例如用于喂养鱼、家禽、猪和宠物。还有刺激免疫的昆虫油，也同样适合作为各种动物的补充饲料。“相比其他动物蛋白来源，以负责任方式生产的黑水虻幼虫食料的碳足迹明显降低，”Pedersen 说道。
苍蝇的幼虫几乎能够以所有有机物为食。这就是为什么我们可以用丹麦食品工业废料喂饲幼虫，并将幼虫转化为畜牧业的优质饲料蛋白。
“在第一阶段，幼虫在 30 到 40 厘米的小箱子里生长，”他描述了这一流程说道。7 天后，将转移到面积超过一平方米的较大箱子中。在搬运时，创新型助手是每个人不可或缺的助手：“里面有 50 千克的液体食料，然后有 70,000 只幼虫被倾倒在上面，”Tange 说道。“即使是强健的工人也搬不动这么重的重量！”
Pedersen 表示，原则上箱子的搬运和码垛就像是自己在运行，因为整个流程已经自动化了：“实际上，我们只需要两名员工就能全盘操控。”他们的任务在很大程度上限于系统的手动控制。
系统可靠运转，也归功于系统合作伙伴 Sealing System 的专业知识。“我们在食品工业中经常成功地运用 KUKA 的技术，”XIO（智能农业、密封系统集团）销售经理 Kim Kildahl Poulsen 说道。他特别欣赏 KUKA 在Hygienic Oil 机器人领域的庞大产品组合，环顾世界其产品组合出类拔萃。凭借所有轴上的专用 H1 润滑剂，它们满足了食品工业整个加工链的高卫生要求。如果润滑剂与食品接触，这对人类和动物绝对无害，ENORM 也是如此。
我们必须非常快速地装满、清空和码放容器，有时甚至非常重的容器。如果不使用 KUKA 机器人，我们的生产就无法完成。
