世界上率先推出的一款巧克力机器人(夹心巧克力糖机器人)在 Zotter 巧克力工厂投入使用。
每年超过 27 万访客来到 Josef Zotter 总经理经营的 Zotter 巧克力工厂中的主题公园进行参观。自 2019 年 3 月以来,这座位于奥地利里格斯堡附近的巧克力工厂又增添了另一种吸引力:KUKA 公司率先推出的一款巧克力机器人深受男女老少的喜爱,它会根据顾客的个人口味为其呈上巧克力或夹心糖。“趣味性对我们来说至关重要”,Zotter 说道。“我们希望让每个人都可以体验到先进的机器人。”但在精彩的背后,即生产过程中,两台 KUKA 机器人自 2017 年以来也一直负责将巧克力加工成夹心巧克力糖或巧克力棒,并且采用更高的精度处理对温度非常敏感的原材料。
传统的匠心工艺与先进的机器人技术相融合
从藏红花和开心果到粉红色的椰子和鳟鱼软糖层:Zotter 巧克力工厂建于 1987 年,目前拥有 500 多种巧克力并且在上海和美国设有分厂,现有员工超过 200 人:现在还包括三台 KUKA 机器人。其中两台机器人负责在奥地利 Bergl 的生产中加工液态巧克力。这些 KR AGILUS 型 KUKA 机器人在奥地利厂区进行使用,原因是它们专为精密和非常精准的低负载工作流程而开发的。这正好就是加工巧克力所需要的特性,实现了传统的匠心工艺应与先进的机器人技术相融合。同时机器人需要处理对任何温度波动都非常敏感的原材料,而紧凑型 KR AGILUS 与工作顺序精准匹配并且理想的胜任这项任务。
KUKA 为未来的巧克力生产创造了更高的灵活性
Josef Zotter 表示他未来还会继续支持传统的手动打造,但是他希望通过使用 KUKA 机器人来扩展更多的可能性。这一举措的动力并不是为了提高效率或裁剪岗位,恰恰相反:自从集成机器人之后,Zotter 还聘用了新员工。而选择机器人的原因在于获得手工无法企及的精度。“KR AGILUS 可在百分之一毫米范围内精准作业。这样即使是生产十万份夹心巧克力糖,也能保证始终如一的高品质。”另一个优点是灵活性。Zotter 可以在短时间内生产出多个品种的巧克力,并且进行长远考虑。未来,他希望完全按照工业 4.0 的要求生产出全方位定制的巧克力。夹心巧克力糖的生产以收集的客户数据为基础,应充分考虑到各个客户的需求:例如乳糖不耐或其他过敏症在内等不易消化的情况。