Používáte starší verzi prohlížeče Internet Explorer. Pro optimální zobrazení si prosím svůj prohlížeč aktualizujte
Rychlejší nasycení díky KUKA: KR AGILUS HM balí sendviče
Práce na montážní lince už dávno není nijak atraktivní - to pociťuje i sendvičový průmysl ve Velké Británii. Aby zaplnil výrobní mezery a usnadnil práci svým stávajícím zaměstnancům, vyvinul britský systémový integrátor automatizované zařízení na balení potravin se dvěma roboty KR AGILUS HM. Roboty zabalí 50 až 60 sendvičů za minutu – hygienicky, přesně a finančně výhodně.
Patentované řešení se dvěma roboty KR AGILUS HM
Trh se sendviči stále roste. Už jen prodej sendvičů hygienicky zabalených v sáčcích, fóliích nebo taškách z papíru nebo plastu celosvětově vygeneroval obrat ve výši 13 miliard USD za rok. V roce 2025 se má toto číslo podle odborníků dokonce zvýšit na 18,2 miliardy USD. Třetinu mimochodem tvoří USA, kde je největší poptávka po sendvičích na světě. Ale také ve Velké Británii, která se považuje za kolébku sendvičů, má tento pokrm stále ještě mimořádné postavení. Podle asociace British Sandwich Association se zde ročně celkem jedenáct miliard zabalených sendvičů nakupuje, resp. čerstvě připravených sendvičů konzumuje.
Ať už klasický sendvič se salámem a okurkou, se sýrem, zeleninou nebo se slaninou a vejcem: Je třeba obložit, nakrájet a zabalit miliardy toustových plátků. Pro poslední dva kroky britský systémový integrátor Active8 Robots vyvinul automatizované řešení, ve kterém úkoly přebírají mj. dva roboty KR AGILUS HM. Společnost s dvanácti zaměstnanci zahájila první testy již v roce 2017, dnes je toto řešení patentováno.
Nedostatek kvalifikovaných pracovníků a brexit – kdo se postará o potraviny?
Největší výzvou v potravinářském průmyslu ve Velké Británii, zejména po brexitu, je nedostatek kvalifikovaných pracovníků. „Zejména pracovní místa na montážní lince nejsou vůbec oblíbené a je obtížné najít a udržet si kvalifikované pracovníky napříč všemi sektory,“ říká Michael Codd, Sales Director ve společnosti Active8 Robots. Proto byla patrná silná potřeba poskytnout úlevu i v sendvičovém průmyslu a automatizovat procesy, jako je balení. Systémový integrátor, který se specializuje na pokročilé robotické technologie a inteligentní automatizaci, nejprve jednal s různými hráči v oboru. Poté zaměstnanci Active8 vyrobili pomocí 3D tisku zařízení, který měl celý scénář znázornit automatizovaným způsobem. Tímto způsobem bylo možné zkontrolovat každý důležitý aspekt, jako je rychlost a hygiena.
Obě kritéria totiž staví firmy v potravinářském průmyslu před velké výzvy. V neposlední řadě od koronavirové pandemiepovědomí o hygieně výrazně vzrostlo. Manipulaci s potravinami mohou usnadnit roboty, které jsou speciálně navrženy nebo přizpůsobeny pro hygienická prostředí. Firma Active8 Robots se tedy pokusila s pomocí jediné automatizované balicí linky zmírnit následky dvou výzev: nedostatek kvalifikovaných pracovníků a pandemie.
Balicí stroj s nepřetržitým výkonem, přesností a rychlostí
Po úspěšných testech a jednáních s potenciálními zákazníky se firma Active8 Robots vydala hledat toho správného obchodního partnera, který by tento model uvedl do praxe. Michael Codd vysvětluje: „Se společností KUKA jsme již spolupracovali na jiných projektech. Pokud jde o rychlost, přesnost, servis a kvalitu, roboty byly pro naše zařízení nejvhodnější, a proto jsme se rozhodli i tentokrát pro spolupráci.“
Rozhodnutí padlo na dva roboty z řady KR AGILUS HM, které poskytují maximální přesnost opakování a nepřetržitou preciznost díky své robustní konstrukci. A kromě toho pracují rychle a dokážou svým výkonem uspokojit velkou poptávku po sendvičích.
Díky integrovanému přívodu energie dosahuje robot KR AGILUS maximální přesnosti a díky své kompaktní konstrukci vyžaduje jen velmi málo prostoru.
Jak balící roboty dokáží dynamicky a přesto opatrně uchopit
Řečeno, uděláno. S podporou společnosti KUKA byla vyrobena a optimalizována replika modelu zařízení v Active8 Robots v Peasedown St. John nedaleko města Bath. Oba roboty z řady KR AGILUS HM byly vybaveny rotačními výměnnými nástroji z potravinářské nerezové oceli, aby byly splněny přísné hygienické předpisy v oblasti balení potravin. To z nich dělá ideální roboty k zvládání výzev v oblasti manipulace s těmito potravinami.
Protože: „Sendviče se během procesu nesmí mačkat nebo sklouznout,“ dodává Michael Codd z Active8. Polední svačina by totiž měla nejen dobře chutnat, ale také chutně vypadat. To vyžaduje opakovatelnost pohybů se vždy stejnou silou při úchopu, kterou může zajistit pouze robot.
Best of Packaging: Kontrola kvality pomocí obrazových snímačů
A takto funguje robotická buňka: Čtvercové toasty obložené lidmi přijíždějí na běžícím pásu. Než dorazí k robotům KR AGILUS HM, sendviče se proříznou ultrazvukem.Obrazové snímače integrované do systému kontrolují kvalitu. „Automatizovaným způsobem kontrolujeme, zda je řez dobrý," vysvětluje Michael Codd. Pokud některý ze sendvičů neprojde touto kontrolou kvality, je okamžitě vytříděn. Trojúhelníkové sendviče nyní pokračují přes pás dále k uchopovacím ramenům robota KR AGILUS HM. Ramena sendviče uchopí, otočí je o 180 stupňů a umístí je kus po kusu do sáčků z kraftového papíru. Připraveno na polední přestávku.
Oba roboty KR AGILUS HM dokáží balit 50 až 60 sendvičů za minutu. „Robot KR AGILUS HM se díky doživotnímu mazání převodovek kompletně obejde bez výměny maziva a vystačí si jen s minimální údržbou,“ vysvětluje Michael Payne ze společnosti KUKA. Investice se klientské společnosti vrátí po velmi krátké době: Díky stabilní produktivitě, nižším nákladům a také vysoké kvalitě produktu je návratnost investice možná už po cca 16 měsících, v závislosti na velikosti a efektivitě výrobního závodu. Produktivitu lze ovšem dále zvýšit, a to přidáním dalších strojů, výrobních a balicích zařízení.
Se společností KUKA jsme již spolupracovali na jiných projektech. Pokud jde o rychlost, přesnost, servis a kvalitu, roboty byly pro naše zařízení nejvhodnější, a proto jsme se rozhodli i tentokrát pro spolupráci.
Nápady týkající se další automatizace ve výrobě sendvičů
Momentálně čeká první robotické zařízení na balení sendvičů od firmy Active8 Robots na první použití ve velkopekárně. Michael Codd si ale další rozšíření aplikací umí velice dobře představit. S cílem poskytnout zákazníkům ještě větší podporu při výrobě a balení sendvičů, bylo by do budoucna možné automatizovat i první část procesu – tedy obkládání sendvičů a přiklápění obou polovin sendvičů k sobě. Tento proces mohl převzít robot KR DELTA, který byl navržen tak, aby přicházel do přímého kontaktu s potravinami a mohl by být integrován do stávajícího systému. Společnost Active8 Robots vidí řadu oblastí použití pro podobné systémy s potravinářskými roboty, jako jsou balicí roboty, které dokážou zabalit nebo dokonce kompletně připravit ovoce, pečivo nebo jiné potraviny hygienicky, rychle a finančně výhodně.
